GOLUBINCI

Stigla snajka iz Džakarte, a sa njom i ljute papričice

Ovo je pilot projekat. Papričica se pokazala jako dobro u ovim našim sušnim uslovima, rađa, ne traži navodnjavanje, jeste ostala nešto kraćeg rasta, ali je rodila sasvim dovoljne količine za berbu, rekao je Stefan Radovanović iz Golubinaca

Stefan Radovanović iz Golubinaca je poljoprivrednik i od ove godine komercijalno uzgaja azijsku ljutu papričicu, kao jedini u Srbiji. Ekstremno ljuto „ptičije oko“ po ukusu je brojnih Azijata, koji su poslednjih godina izabrali Srbiju za rad i život. Berba je u toku, a svoju podršku novom poslu Radovanovića pružila je i supruga ambasadora Indonezije Dhian zajedno sa ženama iz indonežanske zajednice u Srbiji.
Pre nekoliko godina, u vreme korone, Stefan Radovanović iz Golubinaca, putem interneta upoznao je svoju suprugu Aju, koja je vrlo brzo postala gospođa Radovanović i Džakartu je zamenila Golubincima. Bave se poljoprivredom, a od ove godine, kao jedini u Srbiji, uzgajaju i azijske ljute papričice.
– Sadio sam prošle godine u bašti manju površinu i ispostavilo se da je traženost bila visoka. U Srbiji je niko ne proizvodi komercijalno, bar koliko ja znam. Sve se brzo razgrabilo. Mnogi su bili nezadovoljni što nisu uspeli da je dobiju. Tada sam rekao sledeće godine sadimo hektar čilija, pa će biti dovoljno. Ovo je pilot projekat. Papričica se pokazala jako dobro u ovim našim sušnim uslovima, rađa, ne traži navodnjavanje, jeste ostala nešto kraćeg rasta, ali je rodila sasvim dovoljne količine za berbu, rekao je Stefan.

Od svetlo zelene do crvene, veoma ljuta vrsta papričice za svoju veličinu, veoma je i dekorativna, a laka je za uzgajanje i sa malim ulaganjima.
„Ptičije oko“ papričice deo su azijske kuhinje i kulture, a njihova berba, koja je u toku, u Golubince je prizvala i dame iz Indonežanske ambasade u Beogradu, koje vole seoski turizam:
– Došla sam u Golubince da osetim život u srpskom selu, kao Indonežanka koja živi u Beogradu. Želim da učim o uzgajanju ljute paprike. U društvu sam dama iz indonežanske zajednice. Postoje razlike između srpske i indonežanske ljute papričice u ljutini. Tu smo takođe da podržimo Aju, vlasnicu, u njenom biznisu sa papričicama, oduševljeno kaže Dhian Prihandini, supruga ambasadora Indonezije i dodaje:
– Gajenje ljutih papričica i susret sa Aju je poseban trenutak. Ne radi se samo o uzgajanju papričica, već i o gostoprimstvu. Pravi je momenat za podršku, stimulaciju, kako bi ona unapredila ovaj biznis.

Radovanovići papričicu za sad prodaju svežu, a kasnije, pošto imaju duvanske sušare, papričicu će i sušiti. Očekivani prinos ove prve godine trebalo bi da bude tonu do dve sa jednog hektara površine. Berba će potrajati sigurno do novembra, do prvog mraza.
– Ako bude potrebe i interesovanja, naredne godine će proširiti parcelu sa azijskom papričicom, zaključio je Stefan Radovanović.
D. G.
FOTO: