NIJE IZ PROVANSE, VEĆ IZ STARE PAZOVE

Kad zamiriše lavanda

Prvo očara bojom, a zatim opije mirisom. To je lavanda, mediteranska biljka, preporučljiva za svaku baštu. Staropazovčanka Mira Živković oduševljena lepotom lavande, počela da je uzgaja u većim količinama. Danas ima preko stotinu biljaka, a sve je počelo od nekoliko lavandi na porodičnom placu. Na tu ideju došla je nakon putovanja po Italiji i Francuskoj, gde su je očarala beskrajna ljubičasta polja.
– Rad sa lavandom smiruje, kao što smiruje i buket koji odnesete kući i uživate u mirisu i lepoti. To je moja relaksacija, kaže Mira.
Naša sagovornica lavandu razmnožava u jesen i objašnjava da postoji više sorti, a ona uzgaja dve, među kojima je jedna izrazito mirisna, a druga nižeg rasta.
– Ova niža sa jačom ljubičastom bojom cveta je prava lavanda i ona cveta znatno ranije. Ova visoka je lavandina, koja dospeva kasnije. Ona je dosta romatičnija od obične lavande i najviše se koristi u kozmetici, dok je sama lavanda dekorativnija, objasnila je ova Staropazovčanka, inače po zanimanju medicinska sestra.
Lavanda se koristi u aromaterapiji, kozmetici, ali i u ishrani, za pripremu likera, sokova, pa čak i kolača, što je naša sagovornica isprobala.
Ova biljka nije zahtevna, ne traži zalivanje, niti hemijsku zaštitu. Najviše posla ima u vreme rezidbe. Lavanda dospeva obično u julu i avgustu, ali ove godine dosta ranije, već krajem juna, a sve to zbog aktuelnih visokih temperatura. Mira uz pomoć prijatelja pažljivo orezuje biljke, u predvečernjim satima kada je manje insekata.
Sa polja, posečenu lavandu odnose kući, gde se ona vezuje u manje bukete i stavlja na sušenje. Nakon nekoliko dana sušenja u hladovini, sa buketića se odvaja seme, koje se prosejava i nakon toga pakuje u kesice različitih veličina i time je jedan ciklus proizvodnje lavande završen. Pri samom orezivanju, oblikuje se grm za narednu sezonu, a može se desiti da ponovo procveta u septembru, ali tada u manjem intenzitetu.
Mirisni jastučići nalaze svoje mesto među garderobom, ili bilo gde u kući, a buket lavande može da ukrašava i osvežava dom i po godinu dana.
Z. K.