SSŠ "BORISLAV MIHAJLOVIĆ MIHIZ"

U planu novi smer tehničar vitikulture i enologije

SREDNjA STRUČNA ŠKOLA „BORISLAV MIHAJKOVIĆ MIHIZ“ IRIG

Srednja stručna škola „Borislav Mihajlović Mihiz“ u Irigu ima dva smera za koje učenici stiču znanje u ovoj školi. Reč je o smeru kuvar i vinar – vinogradar. Od sledeće godine ova škola će, umesto smera vinar – vinogradar, učenike školovati na smeru tehničar vitikulture i enologije. Tako će budući učenici sticati znanja u proizvodnji vina, uz obuhvat uzgoja vinove loze i proces pretvaranja grožđa u vino.
Škola ima oko četiri hektara vinograda i učenici na smeru vinar – vinogradar u njemu primenjuju u praksi znanje stečeno u učionici. Trenutno je u toku orezivanje. U vinogradu, od belih sorti zastupljeni su sovinjon, morava i neoplanta, a od crnih kadarka, što im je novija vrsta, zatim frankovka i burgundac. Od stonih sorti zastupljeni su kaberne i merlo.
– Sada nam je u planu da zanovimo vinograd, da zamenimo čokote koji su ranije zasađeni, a nisu se primili. U vinogradu rade naši učenici i nastavnici stručnih predmeta. Učenici koji su obuhvaćeni dualnim obrazovanjem praktični deo obavljaju u vinariji „Kovačević“, ali kada zatreba, pomažu i u školskom vinogradu, izjavila je direktorka škole Isidora Birinji.
S. Džakula