NOVOSADSKI SAJAM POLJOPRIVREDE

Zapažen nastup Udruženja Sremska svinjokolja i kobasicijada iz Šida

Udruženje Sremska svinjokolja i kobasicijada iz Šida, poznato po očuvanju tradicionalnih vrednosti i negovanju običaja sremskog kraja, zabeležilo je zapažen nastup na 92. Međunarodnom sajmu poljoprivrede u Novom Sadu, koji se održao 17. i 18. maja. Na jednom od najvažnijih sajmova agrobiznisa u regionu, udruženje je bilo deo reprezentativne postavke u okviru paviljona Pokrajinskog sekretarijata za privredu i turizam – „Najbolje iz Vojvodine“.
Pred mnogobrojnim posetiocima, domaćim i stranim delegacijama, stručnjacima iz oblasti poljoprivrede i turizma, članovi udruženja su ponosno predstavili gastronomsko, kulturno i manifestaciono blago Srema. U fokusu nastupa bila je promocija sve popularnijeg festivala „Srem klob kob fest“, manifestacije koja je prerasla lokalni karakter i postala prepoznatljiv simbol autentičnog vojvođanskog duha i slavljenja tradicionalnih veština svinjokolje, pripreme kobasica i domaće hrane.
Takođe, premijerno je predstavljen i novi brend udruženja – „Zavičaj sremskih tradicija – Šid“, koji ima za cilj da objedini sve vrednosti koje Srem nosi: tradiciju, autentičnu kuhinju, vino, rakiju, gostoprimstvo i ruralni turizam.
Štand udruženja bio je jedno od najposećenijih mesta u hali 1, a posetioci su imali priliku da degustiraju originalne sremske suhomesnate specijalitete – domaće kobasice, kulen, čvarke, slaninu i pečenicu, sve spravljeno po starinskim receptima i od mesa vrhunskog kvaliteta. Mnogi su se zadržali u dužim razgovorima sa članovima udruženja, interesujući se za proizvode i način pripreme.
Značaj ovom događaju dodatno je dao i dolazak Pokrajinskog sekretara za privredu i turizam Nenada Ivaniševića, koji je posetio štand udruženja i tom prilikom razgovarao sa zamenikom predsednika udruženja Stanislavom Đierčanom. Đierčan je detaljno predstavio planove za buduće aktivnosti, među kojima su: proširenje saradnje sa drugim udruženjima iz regiona, jačanje prisustva u turističkim programima Vojvodine, sertifikacija domaćih proizvoda i unapređenje infrastrukture za organizaciju manifestacija.
– Naš cilj nije samo da ponudimo kvalitetne proizvode – naš cilj je da sačuvamo duh Srema i da ga prenesemo budućim generacijama. Verujemo da naš brend i naše manifestacije mogu postati ozbiljan oslonac razvoja lokalne zajednice kroz agroturizam i kulturnu promociju, istakao je Đierčan.
Učešće Udruženja Sremska svinjokolja na Međunarodnom sajmu poljoprivrede predstavlja veliki korak ka jačanju brenda Šida kao destinacije sremskog ukusa, običaja i topline. Srem je ovog puta sasvim zasluženo bio u centru pažnje čitave Vojvodine.