POČETAK NOVE VINOGRADARSKE GODINE

Dan vina i ljubavi

Srednjoškolci orezali vinograd

Početak 2026. godine obeležila je prava zimska slika, vinogradi širom Srema mirovali su pod snežnim pokrivačem. Loza je „spavala“, ali vinogradari ni tada , a ni sada ne miruju. Posla ima u podrumima, gde vino odležava, zri i pažljivo se neguje.
Aleksandar Kovačević, vinogradar i vinar iz Inđije, kaže da zima za njih nije period odmora, već drugačije vrste rada.
– Dok vinograd miruje, mi smo u podrumu. Vino se pretače, prati se njegov razvoj, proba se i analizira. Obilazimo jedni druge, degustiramo, razmenjujemo utiske i „merkamo“ šta smo to napravili od prošlogodišnjeg roda. Zima je vreme kada se sumiraju rezultati i prave planovi, objašnjava Kovačević.
Čim se sneg otopi i zemlja dozvoli, vinogradari sa većim parcelama već kreću u rezidbu. Posao je obiman i zahteva vreme, pa se ne čeka dugo.
– Kako se vinograd oreže, tako će i roditi. Rezidba određuje prinos i kvalitet. Oni koji imaju manje zasade obično sačekaju da prođe sveti Trifun, da ga obeleže u vinogradu, pa tek onda kreću sa rezidbom, dodaje on.
U Sremu je običaj da na svetog Trifuna u vinograd pozove sveštenik, koji čita molitvu za rodnu, zdravu i uspešnu godinu, zaštitu od vremenskih nepogoda i bolesti. Simbolično se oreže nekoliko čokota i zalije vinom, kao blagoslov budućeg roda. To se smatra jednim od vesnika proleća i važnom prekretnicom u sezonskim poslovima. Narodna verovanja kažu da vreme tog dana nagoveštava kakva će biti godina, ako pada sneg, očekuje se rodna i kišovita sezona. Sneg je pao, ali dan kasnije.
Vinograd je, kako vinogradari često kažu, „fabrika pod otvorenim nebom“ koja u velikoj meri zavisi od klime. Ipak, prvi znaci 2026. godine ulivaju optimizam. Prema rečima vinogradara, sve do sada obećava jednu lepu i uspešnu godinu, i u vinogradu i u podrumu.

Marko Janković i Nina Koen

Rumski srednjoškolci orezali vinograd

U vinogradu Srednje stručne škole „Stevan Petrović Brile“ simbolično orezivanje čokota započelo je 13. februara, uoči svetog Trifuna.
– Tradicionalno u školi uz blagoslov sveštenika i praznovanjem svetog Trifuna započinjemo rezidbu. Učenici su simbolično orezali nekoliko čokota, ali ćemo se više skoncentrisati na rezidbu voća. Pred sam početak vegetacije ćemo završiti rezidbu vinograda. U voćnjaku imamo nekoliko sorti jabuka i nešto šljive, kao i nekoliko vinskih i stoni sorti loze, kaže Nataša Grujin, profesorka voćarstva i vinogradarstva.
I ovaj vinograd je dobro prezimeo, a učenici su videli kako se radi provera zimskih okaca. Rodnost je dobra, nije došlo do smrzavanja.
– Počinje sezona rada u vinogradu, što predstavlja poeziju u poljoprivredi. Ove godine koristićemo makaze, koje smo dobili na pokrajinskom konkursu, to su akumulatorske makaze, kao novitet u proizvodnji. One olakšavaju posao u voćnjaku i vinogradu, a rezidba jeste jedan od najtežih poslova. Učenici će imati priliku da rade sa opremom, koju retko ko koristi i time smo kompletirali opremu za rad u voćnjaku i vinogradu, izjavio je direktor škole Aleksandar Mišković.
On je najavio da će se na jesen školski vinograd proširiti, za oko 15 ari. Reč je o organskoj proizvodnji i koristiće se sorte otporne na bolesti i štetočine.
Nina Koen, učenica trećeg razreda ističe da je rezidba loze deo njihove prakse na predmetu voćarstvo i vinogradarstvo.
– Učimo kako i kada se orezuje i kako se zovu tehnike, kako se primenjuju, u koje vreme se rezidba obavlja, objasnila je učenica.
Da je praksa od izuzetnog značaja potvrdio je Marko Janković.
– Loza se nalazi u periodu mirovanja, sada se radi zrela rezidba, odnosno „rezidba na rod“. Tako održavamo uzgojni oblik čokota i regenerišemo ga. Time utičemo na prinos i kvalitet grožđa. Svakako da mi praksa dobro dođe, ali potrebno mi je još toga da savladam, smatra učenik trećeg razreda.

„Rumske priče o ljubavi i vinu“

Emocija, tradicija i autentičnost Srema

Manifestacija „Rumske priče o ljubavi i vinu“, u organizaciji Turističke organizacije, održana je na Gradskom trgu 13. i 14. februara, povodom Dana zaljubljenih i svetog Trifuna.
– Ova manifestacija se održava treću godinu zaredom i već je postao jedan od prepoznatljivih događaja u našoj opštini. Ideja nam je od početka bila da spojimo emociju, tradiciju i autentični sremački duh, kroz vino, muziku i susrete ljudi. I ove godine okupili smo lokalne izlagače, a muzički program je dodatno upotpunio atmosferu i dao manifestaciji poseban ton. „Rumske priče o ljubavi i vinu“ nisu samo događaj, već doživljaj, prostor gde se susreću kultura, turizam i lokalna zajednica, kaže Jelena Vidaković, direktorka Turističke organizacije.
U saradnji sa rumskim ustanovama kulture obezbeđene su i nagrade. To su bile po dve ulaznice za multimedijalni performans „Ožiljci od meda“ Ane Đornik u Kulturnom centru „Brana Crnčević“, dve ulaznice za Zavičajni muzej, uz stručno vođenje kustosa i dve godišnje članske karte za Gradsku biblioteku „Atanasije Stojković“.
M. Đ. i S. Dž.