„SREM KLOB - KOB FEST“ U ŠIDU

U čast sremskog brenda – kobasice

U Slovačkom parku u Šidu održana je još jedna gastronomska manifestacija „Srem Klob – Kob fest“.
Na samom otvaranju manifestacije, prisutne je pozdravio predsednik opštine Šid, Zoran Semenović izrazivši zadovoljstvo što se nakon godine pauze ponovo okupljaju na istom mestu. Pozvao je sve da uživaju u ambijentu obnovljenog Slovačkog parka, koji, uprkos prošlogodišnjem stradanju u oluji, ponovo dočekuje goste u svom predivnom izdanju.
Manifestaciju je otvorio pokrajinski sekretar za privredu i turizam, dr Nenad Ivanišević.

U takmičarskom delu „Klob-kob festa“, brojne ekipe iz zemlje i regiona oprobale su se u brzoj obradi mesa, pravljenju i jedenju kobasica, a na kraju su proglašeni i oni najbolji. Iako su u takmičarskom delu za manje od minuta članovi ekipe „Srem klob – kob“ bili brži u obradi mesa, prepustili su prvo mesto gostujućoj ekipi iz Bosanskog Petrovca.

– Trudili smo se, ali domaća ekipa je dosta jaka, oni su i profesionalci, a mi se ovim bavimo kod svojih kuća. Za dobru obradu mesa potreban je dobar nož i uigrana ekipa, smatra Aleksandar Banjac iz Bosanskog Petrovca.
Ono što je bilo evidentno jeste da među ekipama koje su pravile kobasicu svako ima svoju varijantu idealnog proizvoda, ali je osnova svima ista.
Na štandu ekipe iz Kisača zatekli smo najdužu kobasicu, po recepturama starih vojvođanskih Slovaka, a oni su inače i apsolutni pobednici ove godine u pravljenju kobasice.
U brzom jedenju kobasice je pobedio Slavko Vasiljević iz Republike Srpske.
– Dobro meso je najvažnije, mi se toga držimo, rekao je Mihal Ačalovski iz Kisača.
Takođe, prisustvovali su i gosti iz susedne Hrvatske, kao što je ekipa „Zlatna šajba“ iz Samobora, inače prošlogodišnji pobednici u pravljenju kobasice, koji su došli da brane titulu.
Celodnevnu manifestaciju nastupima su obogatili tamburaški orkestri, a za kraj dana, posetioci su uživali u koncertu tambiraškog sastava „La Banda“ iz Novog Sada.

„Srem Klob – Kob fest“ održan je u saradnji i organizaciji udruženja „Sremska svinjokolja i kobasicijada“, Opštine Šid, Turističke organizacije, Pokrajinskog sekretarijata za privredu i turizam i Kancelarije za Slovake u dijaspori.
Pored samog takmičenja, posetioci su mogli da pazare rukotvorine udruženja žena, suhomesnate proizvode, kao i sireve i napitke.

A. Dražić
Foto: Opština Šid, Aleksandra Dražić