ŠIDSKO KULTURNO LETO ISPUNULO OČEKIVANjA

Vinarska noć oživela Šid

Ovogodišnje Šidsko kulturno leto trajalo je od 16. do 19. avgusta. Tradicionalno je počelo Višnjićevim književnim susretanjima, zatim je celovečernji koncert imao ansambl SKUD „Sveti Sava“ pod rukovodstvom Radovana Grčića i Narodnog orkestra Darka Galonje. Njihova energija i lepota koju donose na scenu dobro je poznata publici, dok je pravo iznenađenje večeri bilo predstavljanje gostiju iz Kolumbije. Dve kulture, dva daleka kraja sveta, a jedan jezik koji svi razumemo – jezik muzike i igre, opravdali su naziv koncerta.
Trećeg dana Šidskog kulturnog leta održana je Vinarska noć, jedna od omiljenih manifestacija Šiđana i gostiju sa strane.
Sjajna atmosfera, vrhunska vina i divna muzika orkestra „Fenjer“ obeležili su Vinarsku noć u Šidu. Pored dobro poznatih izlagača, Šid je to veče ugostio i vinarije iz regiona, koji su svojim vinima upotpunili ovo divno veče. Posetioci su degustirali vina iz Srbije, Hrvatske i Severne Makedonije, ali i domaće sireve i sremske kobasice.

Među izlagačima bila je i Vinarija McC iz Erdevika, koja se bavi organskom biodinamičnom proizvodnjom vina. Vlasnik vinarije je Don Makalok (Don McCulloch) iz Londona, šef obezbeđenja kralja Čarlsa, srpski zet. Kako je izjavio menadžer vinarije Milan Papić, svaka degustacija i promocija za ovu vinariju znači, a Vinarska noć je posebna s obzirom na to da je lokalna manifestacija koja afirmiše šidske vinare.
– Mi ne koristimo ništa što je štetno za ljudski organizam u proizvodnji vina. Kasnimo u svemu, pa kasnimo i u promociji ovakvih vina, gde u Americi već doktori predlažu da se pred spavanje popije dva decilitra organskog vina, jer je vrlo zdravo za organizam. Erdevik je nezagađena sredina, što je za organsku biodinamičnu proizvodnju veoma bitno, tako da je ovaj reon idealan za uzgoj vinove loze, istakao je Papić.
Poljoprivredno gazdinstvo Mitrović iz Šida takođe se decenijama bavi proizvodnjom vina. Poseduju vinograde u Berkasovu, a njihova vina već su dobro prepoznata među ljubiteljima božanskog pića.
– Od samog početka smo na Vinarskoj noći i svake godine se rado odazivamo. Dugi niz godina smo u vinarstvu i imamo široki krug prijatelja koji su konzumenti, koji preporučuju naša vina i zato je najbolja reklama od usta do usta. Podneblje je izuzetno za uzgajanje vinove loze, ali nažalost sve je manje ljudi koji se bave ovom proizvodnjom jer je posao izuzetno težak. Nepovoljne vremenske prilike svake godine i velika ulaganja utiču na to da ima sve manje malih proizvođača. Prvi grozdovi su već ubrani za jelo, a berba vinskih sorta očekuje se početkom septembra se očekuje, kaže nam Biljana Mitrović, dok služi svojim prijateljima Mitrović vina.
Pored dobrog vina, posetioci su rado degustirali i proizvode od mleka. Nada Milašinović iz Višnjićeva bavi se preradom kozijeg mleka. Kao penzionerka, zainteresovala se za proizvodnju različitih vrsta sireva, a njen štand je bio jedan od posećenijih tokom Vinarske noći.
– Imali smo prvo dve koze, za naše potrebe. Zatim su mi se sinovi zaposlili i kolege su im bili Azerbejdžanci, kojima se sir svideo. Povećali smo proizvodnju i došli do 11 koza. Danas imamo osam koza, dnevno zajedno daju od 16 do 20 litara mleka, pravim različite vrste sireva, tvrde sireve, u krišci mladi sir, sitni sir za gibanicu, mlečni namaz, bude i surutke za prodaju. Prodajem na kućnom pragu, radim po narudžbini, a najbolja prodaja i promocija je po ovakvim manifestacijama, naglašava Nada Milašinović.

Uz mirise i ukuse sremskih delikatesa, dobru muziku i čašu kvalitetnog vina, Karađorđeva ulica bila je ispunjena brojnim posetiocima tokom Vinarske noći.
Za kraj Šidskog kulturnog leta, na Preobraženje, održan je koncert Ace Pejovića, koji su Šiđani i gosti sa strane ispratili u velikom broju.
Biljana Vukadinović