LJUBIŠA RAŠKOVIĆ IZ BUĐANOVACA

Ovčarstvo je isplativo, ali nije popularno

Cena prasadi i jaganjaca pred Uskrs, tradicionalno, poraste. Tako je i ovoga puta. Posetili smo domaćinstvo Ljubiše Raškovića iz Buđanovaca, koji se bavi odgojem ovaca, te smo saznali da je potražnja za jaganjcima velika, ali je i ponuda za sada konkurentna i dobra.
– Pred verske praznike cena jagnjadi dostiže maksimum, sada je to 600-650 dinara po kilogramu. To je sasvim zadovoljavajuće. Ja sam stavio i popust, ali za priplod, što je dosta skuplje, to se ne prodaje na kilogram. Ovog puta se poklopilo da su praznici kako islamske veroispovesti, tako i hrišćanske vrlo blizu, rimokatolički i pravoslavni Uskrs će se čak i poklopiti, postan period prolazi, pa je zato došlo i do nagle potražnje. Posle toga se obeležava i jedna od najvećih krsnih slava, Đurđevdan, do kada će se i zadržati visoke cene. Pad istih očekuje se u junu i julu, sve do kraja avgusta, kaže za M novine Ljubiša Rašković.
Početak proleća u ovčarstvu donosi period reprodukcije grla. Da bi se pripremio kvalitetan podmladak za priplod, jagnjad se po zalučivanju klasiraju po rasama, polu i masi tela. Na taj način se formiraju stada muških i ženskih jagnjadi. Nakon klasiranja, odaberu se ona najkvalitetnija za priplod, najpre za sopstvene potrebe, ali i za prodaju, to će proširiti reprodukciju. Za zamenu sopstvenog stada se ostavlja do desetak odsto jagnjadi više od potrebnog broja, jer se dešava da određeni broj grla se eliminiše u kasnijim odabiranjima.
– S obzirom na ratarstvo i neke druge stočarske proizvodnje, u ovčarstvu je sada dobro. Sve ostalo je mnogo poskupelo, kada je u pitanju biljna proizvodnja, recimo, a cena proizvoda nikako da poraste, kaže Ljubiša.
Naš sagovornik prošle godine imao je i štetu, kada su mu tokom jedne noći ukrali jaganjce iz obora. Policija je pronašla počinioce, a sada je u toku sudski proces. Od tada se malo oporavio, ali je zaštitu podigao na najviši nivo, opremio se video nadzorom, a čak razmišlja o sprovođenju struje u ogradu.

– Dva ključna problema u ovčarstvu su krađa i napadi pasa lutalica. U tom periodu jedan značajan broj ovaca je bio bremenit, kada su upali kradljivci na moj posed. Neke od ovaca, zbog velikog šoka, ojagnjile su jagnjad sa anomalijama. Počinioci jesu uhvaćeni, ali da li ću uspeti da naplatim štetu, to ne znam, nisam siguran, tvrdi Ljubiša.
Kada je u pitanju naša zemlja, jedino broj ovaca statistički raste u odnosu na ostalu stoku, a tome doprinose i dobri uslovi. Subvencije koje daje država iznose deset hiljada dinara za jedinku, a za one domaćine, koji imaju hranu sa svojih njiva ovo je odlična računica. Od tog posla se može živeti, međutim, i dalje se malo mladih odlučuje za ovaj posao, jer zahteva veliku posvećenost.
– Ljudi površno gledaju na nas koji se bavimo ovčarstvom, zovu nas čobanima, ali u pogrdnom smislu, a ne shvataju da su to domaćini, svesni i odgovorni, da vredimo više nego što na nas gledaju ljudi i država. Mi smo na neki način i čuvari tradicije, zaključuje naš sagovornik.
A. Dražić