SREMSKA MITROVICA

Održana prva Čvarkijada

U subotu, 26. januara 2019. godine, na snegom pokrivenom platou ispred MZ Blok B u periodu od devet do 15 časova, po prvi put je održana zimska gastro turistička manifestacija pod nazivom Čvarkijada.

Pokrovitelji manifestacije su Regionalna privredna komora Sremskog upravnog okruga, Grad Sremska Mitrovica, Vojska RS Sremska Mitrovica, KPZ Sremska Mitrovica, Agencija za ruralni razvoj, Turistička organizacija, Kancelarija za mlade.

U druželjubivoj atmosferi, na minus dva stepena uz domaću hranu i piće okupio se veliki broj posetilaca. Tom prilikom je deci iz ove mesne zajednice podeljeno oko 700 paketića.

Manifestaciju je otvorio predsednik Skupštine Grada Sremska Mitrovica, Tomislav Janković. Po njegovim rečima, prva Čvarkijada ima za cilj da okupi što veći broj ljudi i da se na licu mesta predstavi i približi mladima kako su naši stari topili mast i pravili čvarke.

– Ovo je gastroturistička manifestacija koja će postati poznata po tome što čuvamo stare običaje, našu kulturu i okuplja veliki broj ljudi, ne samo na prostoru MZ Blok B koja je poznata o tome što su ljudi jako složni, već i šire, izjavio je Janković. Takođe je istakao da nije važna samo gastronomija koliko je važno da ljudi budu oslonjeni jedni na druge i da se ispomažu.

Prvu Čvarkijadu je posetio i ministar poljoprivrede i zaštite životne sredine, Branislav Nedimović, koji u ovakvoj manifestaciji vidi priliku za male proizvođače.

– Nikad nije bio problem za ljude koji se bave organizovanom industrijom, ali je bio problem za ljude koji to rade na svom kućnom pragu i koji žele da to prodaju, a nisu mogli mogli da pristupe tržištu na pravi način. Pre svega u kontekstu bezbednosti hrane. Od 1. januara 2018. godine imamo mogućnost da svi ti ljudi registruju svoje proizvode, i da ih prodaju i u marketu, i na pijaci, i na drugim mestim,a na svom kućnom pragu, u okviru ruralnog turizma. To je jedan napredak ostvaren pre svega u filozofskom smislu, jer obično ljudi od toga beže. Sve je to zdrava i kvalitetna roba, više nego bilo koja druga, ali nije imala oznaku da je hrana potpuno bezbedna sa aspekta kontrole države. Sada to imaju i ja očekujem da će ta stvar malo da pogura potrošnju i poveća kvalitet hrane, komentariše Nedimović.

Oko dvadeset učesnika spremalo čvarke i predsednik  Mesne zajednice Blok B Drago Božić je izrazio zadovoljstvo po pitanju odziva.

–  Gosti  su nam stigli iz Banata, severne Mačve, Semberije, naše lokalne ekipe iz Srema, Banat, Bačka, Kosova i Metohije, zapadne Srbije, severne Mačve, Semberije. Hladno je vreme, dva dana smo se prosto borili, Grad nam je na minut dolazio u pomoć da se ovo raščisti i pripremi, kaže Božić.

Manifestacija je upotpunjena prigodnim kulturno umetničkim programom, u kom su učestvovali glumac Aleksandar Krstajić, pevačko društvo Crna bara, Zavičajno udruženje Manjača, članovi Folklornog ansabla „Branko Radičević“ iz Sremske Mitrovice, Vitomir Vulin je svirao gusle, a Veljko Ljuština gajde i frulu.

T. S.