MARKO GRABIĆ I ALEKSANDAR TUBIĆ, PROIZVOĐAČI JAGODA

Slatka para od slatke jagode

Porodice Tubić i Grabić se od 2015. godine bave proizvodnjom jagoda na salašu „Tubić“, koji se nalazi na putu između Sremske Mitrovice i Rume. U toku pet godina, koliko se bave ovim poslom, porodice Grabić i Tubić su uspeli da razviju brend „Naše jagode“. Inače Marko Grabić i Aleksandar Tubić su po struci poljoporivredni inženjeri i prema njihovim rečima na ovaj način su spojili prijateljstvo i svoje znanje.

– Pre pet godina želeli smo da se bavimo nekim vidom poljoprivrede. Zbog posla kojim se inače bavimo, jedino je proizvodnja jagoda bila opcija. Sticajem okolnosti, prijatelji sa studija iz Rumenke se bave prodajom, nabavkom sadnog materijala, sistema za zalivanje i ostalog i oni su nam veoma pomogli na početku. To nam je bilo od velike koristi, jer su početna ulaganja velika. Na njihov savet, jagode smo zasadili na pola hektara zemlje. Na svom zasadu gajimo sortu kleri, koja je sitnija i džoli, koja je krupnija, kaže Aleksandar Tubić, koji dodaje da je su značajne bile i subvencije za sadni materijal i sistem za navodnjavanje koje su koristili.

On dodaje da se na njihom zasadu veoma vodi računa o tretiranju jagoda, da se one pakuju u posebnim plastičnim kutijama, a ne u kesama, što nije dobro rešenje.

–Naša jagoda je sto posto ispravna što se tiče tretiranja hemijskim sredstvima, jako o tome vodimo računa. Ona se može jesti direktno sa parcele. Kada dođe berba, ako se biljka razboli, mi je ne tretiramo. Zamisao nam je da jagoda bude samo jednom dodirnuta- radnik ubere jagodu, stavi je odmah u korpicu. To je važno zbog zdravlja i kvaliteta. Ona je mekana, i zato je  najgora opcija da se jagode kupuju spakovane u kesi. Kada je jagoda spakovana u plastičnim korpicama, ona se vidi sa svih strana. Lako je golim oko zaključiti kakve su, govori Aleksandar.

Aleksandar navodi da je ova sezona za jagode drugačija od prethodnih, jer je vreme promenljivo, ali i zbog vanrednog stanja usled pandemije virusa korona.

– Sezona je krenula veoma dobro, a onda nas je dočekalo vanredno stanje. Srećom, nismo imali nikakvih komplikacija da pripremne radove uradimo kako treba. Zatim, imamo veoma hladno i kišno proleće, što nije dobro, jer da bi jagoda bila slatka, potrebno je mnogo sunca. Zato se, hajde tako da kažem, ova sezona produžila, pa ćemo jagode brati verovatno i do polovine juna, kaže Aleksandar.

Marko Grabić dodaje da su, uprkos lošem vremenu, optimisti.

– Nadamo se da će se ova godina dobro završiti, verujemo u to. Da se vanredno stanje produžilo, morali bismo naći neko rešenje. Takođe, pravimo džem, sok i rakiju od jagoda pa planiramo da se možda i u tom pravcu razvijamo. Uglavnom nam je prioritet kvalitet od količine. Cilj nam je da se svaka ubrana jagoda pojede, navodi Marko.

Inače, na salašu „Tubić“ nalazi se i plastenik, koji ima grejanje pa se jagode mogu brati tokom cele godine.

– Uspeli smo i u tim uslovima da proizvedemo jagode. Zato ih beremo u maju, krajem oktobra, početkom novembra, krajem marta i početkom aprila. Cena jeste malo viša, ali je i proizvodnja skuplja, napomenuo je Marko.